Você é daquelas pessoas que torce o nariz quando vê uma pratada de quiabo só porque está cheeeeio de baba??? Mas tenho certeza que com essa dica que trago hoje, vocês não terão mais esse problema...rs
Minha mãe que me ensinou a fazer assim...Façam e depois me contem se deu certo aí na cozinha de vocês.
Usei:
200g de quiabo
4 colheres (sopa) bem generosas de vinagre
1/2 cebola grande picada em pétalas
2 dentes de alho em lâminas
sálvia a gosto
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora à gosto
azeite à gosto
Lave e seque bem cada quiabo e depois corte as extermidades.Depois de secos pique cada um ao meio.
Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão. Tampe a panela e quando começar a chiar (soltar a pressão) conte 2 minutinhos e desligue e tire a pressão.
Lembre-se de dar uma "chacoalhada" na panela nesses 2 minutos para não queimar. Pode mexer tranquila que a panela não vai explodir...rs (eu tinha esse medo)
Gente eu gosto desse quiabo quando comeeeeeeça a dar uma leve queimadinha, acho que fica mais saboroso, e para isso deixo 3 minutinhos. (Assim que ficaram os meus, se você deixar 2 minutos ficarão verdinhos).
Porém esse tempo vai depender do seu fogão, vai testando em casa pra ver o tempo certinho pra ficar ao seu gosto.
É rapidinho e simples não?
É isso.
Bom Apetite!!!
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