Nossa Jana, mas chamar carne moída de medalhões é chique demais não é não??? rs Mas realmente ficou delicioso e digno de um nome tão "fino" como esse.
Receita prática e muito gostosa mesmo. Vamos à receitinha:
1 kilo de carne moída (usei patinho)
1 pacotinho de creme de cebola
1 ovo (eu tinha esquecido de colocar esse ingrediente aqui)
1 cebola cortada em cubinho
4 dentes de alho amassados
fatias compridas de bacon (daquelas que a gente compra cortadinha é melhor)
3 fatias de pão intedral amassados
cheiro verde à gosto
sal à gosto (cuidado que já tem o creme de cebola e o bacon)
Misture todos os ingredientes e faça bolas com a carne moída e as amasse em cima levemente.
Passe uma fatia de bacon em volta de cada bolinha e prenda, com bastante jeito, com palito de dente.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno, à 200º, por mais ou menos 50 minutos.
Sem mistérios, fácil e beeeeem gostosa...
É isso.
Bom Apetite!!!
